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영바리스타 과정

바리스타가 되기 위한 첫걸음, 영바리스타 클래스

미래의 멋진 바리스타를 꿈꾸는 중학생 / 고등학생 친구들을 위한 영바리스타 과정 클래스는
전문 강사진들이 커피의 기본부터 심화까지 단계별 수업을 체계적으로 진행하여
수업에 대한 이해도와 완성도를 높여 줍니다.

확실한 진로 합격을 목표로 고등학교 / 국내 · 국외 진로전형을 분석하여
프리미엄카페 / 스페셜티 커피 매장 / 국가대표출신 최고수준의 강사진들이
학생에게 맞춤 상담과 진로를 설정하여 수준 높은 교육을 제공합니다.

코리아요리아트아카데미 영바리스타의 특별함

코리아요리아트아카데미 영바리스타 과정 클래스를 선택해야만 하는 이유!
  • 학과별 전임강사제도

    파트타임 강사가 아닌 전임강사 배치로
    수준 높은 교육서비스를 제공합니다.

  • 1:1 멘토링 시스템

    학원 등록부터 수강, 대학진로까지
    수강생을 1:1로 밀착 관리 합니다.

  • 최고 수준의 교육시설

    교육과정에 필요한 시설과 장비들을
    최고 수준으로 제공합니다.

  • 실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기가 아닌, 실습 위주의
    기초부터 탄탄한 커리큘럼을 제공합니다.

Young Barista Training Class

이런 분들에게 추천합니다

커피를 처음 접하는 분이나 바리스타를 꿈꾸는 중, 고등학생을 위한 과정으로
커피를 전문적으로 배우지 않은 학생도 체계적인 컨설팅을 통해 한걸음씩 성장할 수 있도록 교육합니다.

  • 1미래의 멋진 바리스타를 꿈꾸는 학생
  • 2커피의 기본기를 닦고자 하는 학생
  • 3커피의 기초부터 심화교육까지 배우기를 희망하는 학생
  • 4바리스타 특성화고등학교 대학진로를 위한 서류 / 면접을 준비하는 학생
  • 5외식산업 트렌드 조기교육을 위한 제과제빵과 바리스타 기술을 함께 배우고자 하는 학생

영바리스타 LV.1 교육과정

영바리스타 과정 클래스는 커피의 기초부터 심화까지 개인에 맞춘 단계별 수업을 진행하여 수업에 대한 이해도와 완성도를 높여줍니다.

1회차
  • 머신 및 그라인더 명칭과 사용법
  • 에스프레소 추출 과정 실습
  • 아로마 플레이버 휠을 사용한
    에스프레소 센서리훈련
2회차
  • 에스프레소 추출 실습 및 이론
    (과소/과다/정상추출의 이해)
  • 그라인더 활용하기
    (분쇄도 조절 실습)
  • 아로마키트와 식재료를 활용한 센서리 훈련
3회차
  • 파지법 및 라떼아트 기본 자세
    유량과 낙차의 이해
  • 우유 스티밍 실습 후 푸어링 실습
  • Latte art
    (면하트)
4회차
  • 분쇄도 조절 실습
    (추출된 에스프레소 향미표현)
  • 라떼 스티밍 교육 및 실습
  • Latte art
    (튤립)
5회차
  • 그라인더 분쇄도 조절 및 에스프레소
    추출 셋팅
  • 라떼스티밍 실습
  • Latte art
    (애칭을 이용한 동물아트)
6회차
  • 에스프레소 추출 레시피
  • (머신 자동추출버튼 활용하여 셋팅)
  • 다양한 라떼 음료 제조하기
    (크림, 시럽, 소스 사용)
7회차
  • 에이드 음료 제조하기
  • 다양한 차와 과일을 활용한
    티베리에이션 음료 제조하기
8회차
  • 에스프레소 머신 셋팅하기
  • 블렌더를 활용한 블렌디드음료 제조
    (커피와 과일, 음료베이스 활용)

영바리스타 LV.2 교육과정

9회차
  • 후각/미각 트레이닝
    (5가지맛 훈련, 아로마키트 훈련)
  • Cupping 기초 이론 및 실습
10회차
  • 로스터기의 구조 및 사용 방법 숙지
  • 로스팅과정 시연 및 실습
    (프로파일 작성방법)
  • 아시아생두 사용
11회차
  • 전 회차 로스팅원두 커핑 후 피드백
  • 로스팅 기초 용어 이론 및 실습
  • 중남미생두 사용
12회차
  • 전 회차 로스팅원두 커핑 후 피드백
  • 로스팅 실습
  • 아프리카생두 사용
13회차
  • 브루잉 기초 이론
  • 적심과 추출의 이해
    (추출시간, Ratio)
  • 침출식 추출도구 활용
    (미스터클래버)
14회차
  • TDS/추출수율/브루잉컨트롤차트 이해
  • 푸어링 자세 교육 및 실습
    여과식 추출 도구 활용
    (칼리타)
15회차
  • 브루잉 7가지 요소 이해하기
  • 여과식 추출 도구 활용-분쇄도
    (칼리타웨이브,하리오V60)
16회차
  • 에어로프레스, 사이폰 실습
  • 2가지 추출도구 선택하여
    추출레시피 작성하기

영바리스타 과정
수강생 혜택

커피의 기초부터 심화까지 개인에 맞춘
단계별 수업을 진행하여 수업에 대한
이해도와 완성도를 높여줍니다.

  • BENEFIT 01
    현장 실습 중심의
    교육환경
    BENEFIT 03
    국내/외 바리스타대회
    전임 강사진 트레이닝
    BENEFIT 05
    진로 관련 포토폴리오
    및 자료 수집
  • BENEFIT 02
    바리스타전용 앞치마,
    교보재 제공
    BENEFIT 04
    국내/외 바리스타대회
    참가 및 수상
    BENEFIT 06
    취업 관련 전문
    스킬 업 향상

오직, 영바리스타들을 위한
준비된 코리아만의 진로전략 시스템

확실한 진로 합격을 목표로 최고 수준 강사진이 수준 높은 교육을 제공합니다.
진로 준비 , 어디서부터 어떻게 해야할지 모르겠다면 코리아와 함께 준비 하세요!

  • 대학진로 목표
    설정하기

    특성화고/ 대학 출신의
    진로 전문 강사와의 1:1 상담을 통한
    대학진로 목표를 설정합니다.

  • 기초부터 고급스킬까지
    탄탄한 커피 실력쌓기

    기본기 확립을 위한 커피교육을 통해
    영바리스타들에게 바리스타에 대한 직업적 이해와
    기초부터 고급스킬까지 교육합니다.

  • 특기자 전형을 위한
    바리스타 대회준비

    국내외 커피 관련 대회를 목표로
    독창적이고 차별화된 수준 높은 커피 레시피로
    대회에서 입상할 수 있도록 교육합니다.

  • 자격증 취득을 통한
    입학 가산점 확보

    입학 가산점과 동시에 대회 1과제인
    자격증 취득을 연계하여 마스터 할 수 있도록
    교육하고 자격증 취득까지 연결해 진행합니다.

  • 진로전문가를 통한
    1:1컨설팅

    교육진행부터 목표에 맞는 스펙준비까지
    진로전문가가 1:1 개별 전략을 세우고
    면접을 대비해 모의면접을 진행합니다.

영바리스타 과정
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